Wir beginnen unsere Tour im historischen Farinotto „Da Virginia“, einer Institution des pietresischen Geschmacks seit über 150 Jahren! Hier probieren wir die legendäre gelbe Farinata und entdecken die weiße Farinata, eine Spezialität aus dem Gebiet von Savona.
2. Weiter geht es mit einer Verkostung eines Glases lokalen Weins in der historischen Bottiglieria und Mescita al bicchiere von Giovanni Battista Levo, einem Treffpunkt in den Caruggi seit 1954.z
3. Während dieser besonderen Etappe der Tour können Sie in die Geschichte der ligurischen Küche eintauchen und authentische Rezepte probieren, die von den am Projekt „La Gastronomica di Pietra Ligure – Geschichten der Küche seit 1955“ beteiligten Köchen zubereitet werden.
4. Eine süße und herzhafte Pause im „Cà du Din“ im Herzen der Piazza Vecchia, wo wir Taggiasche EVO-Öl, lokalen Honig und eine Auswahl an traditionellem trockenem Gebäck probieren werden.
5. Lassen wir uns von den Aromen frisch gebackener Focaccia und Kuchen aus der seit 1956 bestehenden Bäckerei Eredi Tortarolo berauschen, wo wir den traditionellen Kürbiskuchen probieren werden, ein süßes Symbol von Pietra Ligure, einfach, rustikal, mit einem einzigartigen Geschmack.
6. Wenn wir an Lavendel denken, stellen wir uns ausgedehnte, duftende Büsche vor, deren Farbe uns in Staunen versetzt… Am Ende des Rundgangs können wir das Eis der Firma „Peccati Gola Tarocco“ probieren, die es geschafft hat, den Duft des Lavendels von Pietra Ligure „einzufangen“.
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