1 – Wir beginnen unseren Rundgang im historischen Farinotto „Da Virginia“, einer Institution des pietresischen Geschmacks seit über 150 Jahren! Hier probieren wir die legendäre gelbe Farinata und entdecken die weiße Farinata, eine Spezialität aus dem Gebiet von Savona.
2 – Weiter geht es mit der Verkostung eines Glases lokalen Weins in der historischen Weinhandlung und Mescita al bicchiere von Giovanni Battista Levo, einem Treffpunkt in den „caruggi“ seit 1954.
3- Während dieser besonderen Etappe der Tour können Sie in die Geschichte der ligurischen Küche eintauchen und authentische Rezepte der am Projekt „La Gastronomica di Pietra Ligure – Geschichten der Küche seit 1955“ beteiligten Köche probieren.
4- Aromatischer Halt mit dem Duft von echtem Pesto, hergestellt nach regionalen Vorgaben und mit dem Slow Food Förderkreis Vessalico-Knoblauch, den wir verkosten werden, mit handwerklich hergestellten „accomodate“-Trofie im Pastificio Ligure Pietrese
5- Seit Anfang des 20. Jahrhunderts wird die süße Tradition von Pietra Ligure der Pasticceria Moggia anvertraut, die ihre Gäste mit Köstlichkeiten aus Lavendel und Chinotto sowie mit traditionellen ligurischen Süßigkeiten verwöhnt.
6- Schließen wir mit der handwerklichen Eisdiele „Peccati di gola Tarocco“, wo die Kunst der Eisherstellung auf Saisonalität und lokale Produkte trifft, was zu köstlichen Geschmackserlebnissen führt
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