Fa Fumme

Ce restaurant historique, qui en est à sa quatrième génération et qui s’apprête à fêter son centenaire, propose une cuisine gastronomique de grande qualité, avec une recherche obsessionnelle des meilleurs ingrédients locaux. La cave à vin respectable est gérée avec professionnalisme et amour pour la vallée de Pennavaire. Le restaurant se distingue par son pain au levain, ses pâtes fraîches dans la tradition de Plaisance, ainsi que par ses légumes et son huile provenant de l’exploitation agricole biologique Scola. La pâtisserie, soignée par Michela, conclut magnifiquement l’excellent travail de Roberto et de son équipe, toujours assistés par Fausto, Gabriele et Samuele.