Terre Rosse

Der landwirtschaftliche Betrieb „Cascina delle Terre Rosse“, der auf der Hochebene der Manie in 300 m Höhe liegt, bewirtschaftet 4,5 Hektar ökologische Weinberge ohne Herbizide und chemische Düngemittel. Sie produzieren Vermentino und Pigato DOC, Apogeo, Ottava Meraviglia, Le Banche (Weißweine); Il Solitario (Rotwein) und Metodo Classico Brut Rosé “Le Manie“ (Schaumwein). Seit 1985 hat der Eigentümer auch in ein Projekt für ein Bauernhaus mit drei Zimmern mit Blick auf den Weinberg investiert, um die Qualität des Betriebs zu verbessern.