DOC-Weine, natives Olivenöl extra, Slow-Food-Förderkreise, Verkostungen und Veranstaltungen… was wäre, wenn Albenga die gastronomische Hauptstadt der ligurischen Riviera würde?
Der unbestrittene König ist das native Olivenöl extra mit der g.U. Riviera Ligure, das aus der ersten Pressung ausschließlich lokaler Olivensorten wie Taggiasca, Pignola oder Colombaia gewonnen wird. Seine organoleptischen Eigenschaften machen ihn duftend und rund, fruchtig und nicht zu intensiv, ideal zu Fisch aus dem ligurischen Meer, Gemüse der Saison oder auf einem Brotcrouton bei einem Aperitif mit Blick aufs Meer. Träumst du nicht schon davon?
Die Nähe zum Meer, das Klima, die Reinheit der Luft und die Zusammensetzung des Bodens machen die Piana di Albenga zu einem idealen Ort für den Anbau von aromatischen Pflanzen. Thymian, Rosmarin, Basilikum, Majoran und viele Köstlichkeiten und erste Früchte des Gartens, aber vor allem die „Slow Food Presidia“, einzigartige und geschützte Produkte der lokalen landwirtschaftlichen Produktion: der violette Spargel, die Ochsenherz-Tomate, die Trombetta-Zucchini und die stachelige Artischocke, bekannt als „Die Vier von Albenga“.
Für den Aperitif mit Meerblick sind die DOC-Weine der Riviera Ligure di Ponente ein Muss, darunter der Pigato (ein harmonischer, fruchtiger Weißwein mit charakteristischen mediterranen Aromen), der Vermentino und der Rossese.
Möchten Sie die Weinkellereien kennenlernen, die ihn herstellen? An der ligurischen Riviera erwartet Sie die „Sagralea“, ein Festival, das dem Pigato DOC und den anderen önologischen Spitzenprodukten der ligurischen Riviera di Ponente gewidmet ist und jedes Jahr in Albenga stattfindet, in der Regel in der letzten Augustwoche. Eine Veranstaltung, die man nicht verpassen sollte, um das Gebiet durch Weinverkostungen unter der Leitung von erfahrenen Sommeliers, Mini-Verkostungskurse, Verkostungen von nativem Olivenöl extra, Show-Cooking und zahlreiche andere Initiativen zur Förderung der lokalen Küche kennenzulernen.
Vergessen Sie nicht, dass Sie Ihr kulinarisches Erlebnis auch in den übrigen Monaten des Jahres genießen können! Viele Bauernhöfe und Weinkellereien in Albenga bieten Verkostungen direkt auf dem Hof an. Eine einmalige Gelegenheit, inmitten der Natur und in direktem Kontakt mit den Erzeugern die lokale Küche, die Weine und die Menschen kennen zu lernen.
Die Ligurische Riviera ist eine Reise durch den Geschmack, die Kultur, die Tradition und die Exzellenz der Region… Kommen Sie und entdecken Sie die Besonderheiten und Köstlichkeiten der lokalen Produktion.
Du träumst von ihr und sie wartet auf dich! #LigurianRiviera
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